Kycklinggryta-med-sötpotatis-och-haricots-verts

(5 röster)

Kycklinggryta med sötpotatis och haricot verts

Name: Kycklinggryta med sötpotatis och haricots verts
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kycklinglårfilé; 4 msk olivolja; 2 sg gul lök, riven; 2 st vitlöksklyftor, pressade; 1 msk ingefära, fint tärnad; 1 msk kycklingfond; 1 st lime, saft och skal; 0.5 tsk gurkmeja; 0.5 g saffran; 2 st sötpotatisar, skalade och skurna; 150 g haricots verts

40 min | Enkelt

Vår kycklinggryta med sötpotatis och haricot verts görs med saftig kycklinglårfilé. Detta höstrecept blir ännu höstigare med lite saffran.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Markiz Tainton Kyckling utan ben Gryta/Soppa

Ingredienser

800 g

Kycklinglårfilé

4 msk

olivolja

2 sg

gul lök, riven

2 st

vitlöksklyftor, pressade

1 msk

ingefära, fint tärnad

1 msk

kycklingfond

1 st

lime, saft och skal

0.5 tsk

gurkmeja

0.5 g

saffran

2 st

sötpotatisar, skalade och skurna

150 g

haricots verts

Gör rätten ekologisk. Testa Bosarpkyckling!

INGREDIENSER

Vår kycklinggryta med sötpotatis och haricot verts görs med saftig kycklinglårfilé. Detta höstrecept blir ännu höstigare med lite saffran.

Så här gör du

Riv den gula löken och pressa vitlöken. Skala och tärna ingefäran. Skär kycklinglårfilén i mindre bitar.

Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar.

Hetta upp olivolja i tjockbottnad gryta och fräs kycklingbitarna i en kastrull och tillsätt kryddorna och sedan lök, ingefära samt vitlök och fräs tills de är mjuka.

Tillsätt sötpotatis och låt koka på svag värme i 15-20 minuter. Häll i limesaft och skal samt kycklingfond. Lägg i haricots verts och låt sjuda i ytterligare 4–5 minuter.

Tänk på att inte koka haricots verts för länge – de är godast med lite tuggmotstånd.

Smaklig måltid!