(0 röster)

Kycklingköttbullar med blomkålspuré och tomatsallad

Name: Kycklingköttbullar med blomkålspuré och tomatsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Kycklingköttbullar; 2 schalottenlökar; 700 g blomkål; 2 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 2 krm salt; 1 krm vitpeppar; 500 g blandade tomater; 3 msk olivolja; 1 msk äppelcidervinäger; 2 msk krasse; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar

30 min |

Köttbullar och en lätt, luftig blomkålspuré som sätter ton i denna krämiga måltid. En fräsch tomatsallad ger måltiden en extra smakskjuts.

Skriv ut Dela

Lättlagat Kycklingchark

Ingredienser

300 g

Kycklingköttbullar

Blomkålspuré

schalottenlökar

700 g

blomkål

2 dl

mjölk

1 dl

vispgrädde

2 krm

salt

1 krm

vitpeppar

Tomatsallad

500 g

blandade tomater

3 msk

olivolja

1 msk

äppelcidervinäger

2 msk

krasse

2 krm

salt

1 krm

svartpeppar

Gör rätten ekologisk. Testa Bosarpkyckling!

INGREDIENSER

Köttbullar och en lätt, luftig blomkålspuré som sätter ton i denna krämiga måltid. En fräsch tomatsallad ger måltiden en extra smakskjuts.

Så här gör du

Blomkålspuré: Skala och finhacka schalottenlöken. Skär blomkålen i små bitar, släng mittstocken i komposten. Fräs lök och blomkål i smör i en kastrull. Tillsätt mjölk och grädde. Koka på svag värme i cirka tio minuter tills blomkålen är mjuk. Mixa till en slät puré. Smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i bitar. Lägg i en skål och blanda ner olja, vinäger, krasse, salt och peppar. Rör om väl.

Stek kycklingköttbullarna i smör under cirka 3 minuter. Servera snyggt blomkålspuré och tomatsallad. Toppa gärna med en grönt ört av valfri sort.

Smaklig måltid!