Kycklingröra_bakad_potatis_1000x1000px
(0 röster)

Betyg

Rösta
Stäng

Kycklingröra på bakad potatis med västerbottensost

30 min | Enkelt

Mingelversionen av bakad potatis med topping. Tärnad grillad kyckling ihop med västerbottensost och rödlök. 

Ingredienser

200 g
kryddmarinerad kycklingfilé
6 st
potatis, gärna sparrispotatis
2 msk
olivolja
salt
1 dl
majonnäs
1 dl
crème fraiche
1 dl
västerbottensost, riven
1 st
rödlök, finhackad
salt och peppar

INGREDIENSER

INGREDIENSER

Mingelversionen av bakad potatis med topping. Tärnad grillad kyckling ihop med västerbottensost och rödlök. 

Så här gör du

Grilla kryddmarinerade filéer 3 min på varje sida och baka klart i ugnen till 70 grader kärntemperatur. Låt svalna och skär kycklingen i små tärningar.

Baka potatisen hel i ugn tillsammans med salt och olivolja på 180 grader i ca 25 minuter. Låt svalna något och dela på mitten.

Blanda den tärnade kycklingen med majonnäs, crème fraiche, riven västerbottensost. Smaka av med salt och peppar.

Servera röran på potatisen och toppa gärna med finhackad rödlök.