Kycklingslider_riven_tomat_1000x1000px
(0 röster)

Betyg

Rösta
Stäng

Kycklingsliders med riven tomat, avokado och mozzarella

30 min | Enkelt

Små munsbitar grillad kyckling med riven tomat, avokado och mozzarella. Enkel och god mingelmat.

Ingredienser

250 g
kryddmarinerade kycklingfiléer
3 st
korvbröd
4 st
bifftomat, grovt riven
1 msk
fin olivolja
2 krm
socker
salt och peppar
1 st
avokado, skivad
2 st
buffelmozzarella, riven

INGREDIENSER

INGREDIENSER

Små munsbitar grillad kyckling med riven tomat, avokado och mozzarella. Enkel och god mingelmat.

Så här gör du

Grilla kycklingen 3 min på varje sida och baka klart i ugnen till 70 grader kärntemperatur. Låt svalna något och skär upp i fina skivor.

Riven tomat

Riv bifftomater med den grova delen på ett rivjärn. Lägg tomatrivet i en finmaskig sil och låt vätskan rinna av. Smaka sen av tomatrivet med olivolja, socker, salt och peppar.

Låt buffelmozzarellan rinna av och riv sedan osten i mindre bitar med fingrarna. Kärna ur avokado och skiva upp.

Skär korvbröd i 4 delar och stek i panna eller grilla för rostad yta.

Toppa korvbröden med riven tomat, mozzarella, skivad avokado och slutligen den skivade kycklingen.