(0 röster)

Grillad kycklingbröstfilé med bulgursallad och tzatziki

Name: Grillad kycklingbröstfilé med bulgursallad och tzatziki
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bosarp kycklingbröstfilé; grekisk salladskrydda; salt; 2 dl bulgur; 1 burk inlagd paprika; 1 burk urkärnade oliver; 1 pkt fetaost; 1 kruka bladpersilja; olivolja; salt och peppar; 1 st gurka; 1 dl crème fraiche; 0.5 klyfta vitlök; 1 st lime

30 min | Enkelt

Grekiskt fast i Sverige. Grillad kycklingbröstfilé från Bosarp. Recept av Olle Broström.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Barnvänligt Kyckling utan ben Fest Medelhavet Olle Broström Ekologisk kyckling

Ingredienser

Kycklingbröstfilé

400 g

Bosarp kycklingbröstfilé

grekisk salladskrydda

salt

Bulgursallad

2 dl

bulgur

1 burk

inlagd paprika

1 burk

urkärnade oliver

1 pkt

fetaost

1 kruka

bladpersilja

olivolja

salt och peppar

Tzatziki

1 st

gurka

1 dl

crème fraiche

0.5 klyfta

vitlök

1 st

lime

INGREDIENSER

Grekiskt fast i Sverige. Grillad kycklingbröstfilé från Bosarp. Recept av Olle Broström.

Så här gör du

Salta och krydda kycklingen med den grekiska salladskryddan. Grilla kycklingen hårt på grillen eller i en grillpanna och baka sedan klart i ugn på 100°C till en innertemperatur på 70°C.

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Blanda bulgur med paprika, oliver och olivolja. Smula ner fetaost och avsluta med hackad persilja.

Riv gurka på den grövsta sidan av rivjärnet. Salta och låt rinna av i en sil. Blanda Crème Fraiche med gurka, riven vitlök och smaka av med salt, peppar och limejuice.

Tips!

Liknande recept med grekisk touch hittar du här.