(0 röster)

Kycklingsliders med riven tomat, avokado och mozzarella

Name: Kycklingsliders med riven tomat, avokado och mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g kycklingfilé; 3 st korvbröd; 4 st bifftomat, grovt riven; 1 msk fin olivolja; 2 krm socker; salt och peppar; 1 st avokado, skivad; 2 st buffelmozzarella, riven

30 min | Enkelt

Små munsbitar av grillad kyckling med riven tomat, avokado och mozzarella. Enkel och god mingelmat.

Skriv ut Dela

Lättlagat Fest Kyckling utan ben

Ingredienser

250 g

kycklingfilé

3 st

korvbröd

4 st

bifftomat, grovt riven

1 msk

fin olivolja

2 krm

socker

salt och peppar

1 st

avokado, skivad

2 st

buffelmozzarella, riven

INGREDIENSER

Små munsbitar av grillad kyckling med riven tomat, avokado och mozzarella. Enkel och god mingelmat.

Så här gör du

Grilla kycklingen 3 min på varje sida och baka klart i ugnen till 70 grader kärntemperatur. Låt svalna något och skär upp i fina skivor.

Riven tomat

Riv bifftomater med den grova delen på ett rivjärn. Lägg tomatrivet i en finmaskig sil och låt vätskan rinna av. Smaka sen av tomatrivet med olivolja, socker, salt och peppar.

Låt buffelmozzarellan rinna av och riv sedan osten i mindre bitar med fingrarna. Kärna ur avokado och skiva upp.

Skär korvbröd i 4 delar och stek i panna eller grilla för rostad yta.

Toppa korvbröden med riven tomat, mozzarella, skivad avokado och slutligen den skivade kycklingen.