(0 röster)

KycklingSteak med äppelchutney och råstekt potatis

Name: KycklingSteak med äppelchutney och råstekt potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g KycklingSteak; smör till stekning; 4 st äpplen, klyftade; 1 st gul lök, hackad; 2 klyftor vitlök, hackad; 1 st chili, skivad; 50 g smör; 1 st kanelstång; 2 msk mango chutney; 2 msk råsocker; 2 msk äppelcidervinäger; salt och peppar; 800 g potatis, skivad; 50 g grönkål; olja och smör till stekning; salt och peppar

30 min | Enkelt

Råstekt potatis passar perfekt med sötman och hettan från äppelchutneyn.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Vinge/klubba/ben/lår Jul & nyår

Ingredienser

KycklingSteak

600 g

KycklingSteak

smör till stekning

Äppelchutney

4 st

äpplen, klyftade

1 st

gul lök, hackad

2 klyftor

vitlök, hackad

1 st

chili, skivad

50 g

smör

1 st

kanelstång

2 msk

mango chutney

2 msk

råsocker

2 msk

äppelcidervinäger

salt och peppar

råstekt potatis

800 g

potatis, skivad

50 g

grönkål

olja och smör till stekning

salt och peppar

INGREDIENSER

Råstekt potatis passar perfekt med sötman och hettan från äppelchutneyn.

Så här gör du

KycklingSteak

Stek kycklingsteaken krispig i smör ca 5 minuter på varje sida tills innertemperaturen nått 70 grader.

Äppelchutney

Fräs lök, vitlök och äppelklyftor på medelvärme i smör. Tillsätt chili och kanelstång samt råsocker. Slå på äppelcidervinäger och koka ihop. Avsluta gärna med lite mango chutney. Smaka av med salt och peppar.

Råstekt potatis

Skiva potatisen och stek i olja ca 15 minuter. Lägg i smöret på slutet för fin färg och smak. Avsluta med att vända ner grönkål. Salta och peppra.