(0 röster)

Kycklingtaco med ananas- och granatäppelsalsa

Name: Kycklingtaco med ananas- och granatäppelsalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt kycklingfärs; 2 gula lökar; 1 tomat; 1 påse färdig tacomixkrydda; 1 dl vatten; 12 mjuka tortillas; olja till stekning; 2 granatäpplen; 0.5 ananas; 1 lime; 1 rödlök; 0.5 gurka; 1 dl bladpersilja; 3 msk olivolja; 0.5 dl mynta; 1 tsk sumak; 1 tsk ingefära; 2 dl turkisk yoghurt; 3 msk tahini; 2 msk citronjuice; 1 tsk spiskummin; 0.5 tsk rökt paprikapulver

30 min | Enkelt

Detta recept på kycklingtaco förgyller tacon med en oerhört god ananas- och granatäppelsalsa. Fräsch och smidig rätt.

Skriv ut Dela

Till barnen Markiz Tainton Streetfood Färs Amerikanskt

Ingredienser

1 pkt

kycklingfärs

gula lökar

tomat

1 påse

färdig tacomixkrydda

1 dl

vatten

mjuka tortillas

olja till stekning

Ananas- och granatäppelsalsa

granatäpplen

0.5

ananas

lime

rödlök

0.5

gurka

1 dl

bladpersilja

3 msk

olivolja

0.5 dl

mynta

1 tsk

sumak

1 tsk

ingefära

Tahiniyoghurt

2 dl

turkisk yoghurt

3 msk

tahini

2 msk

citronjuice

1 tsk

spiskummin

0.5 tsk

rökt paprikapulver

Gör rätten ekologisk. Testa Bosarpkyckling!

INGREDIENSER

Detta recept på kycklingtaco förgyller tacon med en oerhört god ananas- och granatäppelsalsa. Fräsch och smidig rätt.

Så här gör du

Kycklingfärs:

Finhacka lökarna och tomaten medan du hettar upp pannan. Stek färsen gyllenbrun i olivolja. Tillsätt lök och tomat och fräs i cirka 2 minuter till. Lägg i tacomixen, stek i 30 sekunder, och tillsätt vatten. Låt köttfärsen koka på låg värme i runt 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Ananas- och granatäppelsalsa:

Dela granatäpplet och slå ut kärnorna. Skala och skär ananasen i mindre bitar. Hacka gurka och lök fint. Blanda försiktigt granatäpple, ananas, gurka, lök, persilja, mynta, kryddorna, finrivet limeskal (tvätta lime ordentligt innan), pressad citronsaft och olja.

Tahiniyoghurt:

Rosta spiskummin och paprikapulver i en stekpanna i 1-2 minuter på högvärme. Blanda sedan alla ingredienser till en slät sås.

Ta fram dina tortillas och vik på valfritt sätt.

Smaklig måltid!

Gör rätten ekologisk. Testa Bosarpkyckling!