Pasta Bolognese gjord på nyttig kycklingfärs
25 min | Enkelt
Ingredienser
200 g
okokt pasta
1 kruka
färsk basilika
20 g
parmesan
Kycklingfärssås
500 g
Kronfågel kycklingfärs
400 g
krossade tomater
2
vitlöksklyftor
2
gula lökar
1 dl
kycklingbuljong
1 msk
tomatpuré
1 tsk
torkad timjan
salt och svartpeppar
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Pasta Pollognese - ett klassiskt recept på bolognese, men gjort med kyckling. Lagad med tomat, vitlök och timjan - toppad med parmesan och färsk basilika.
Så här gör du
Koka valfri pastasort efter anvisningarna på paketet.
Fräs kycklingfärsen på medelhög värme i lite smör och olja i cirka 6 minuter. Lägg i hackad lök och vitlök. Fräs i ytterligare 3 minuter.
Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, kycklingbuljong, rör om och låt småkoka i cirka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera med din pasta och toppa med finriven parmesanost och färska basilika blad.
Kockknep: Kycklingfärssåsen blir extra god och fyllig med två matskedar finriven parmesan, som får koka med en stund.
