8168_Strimlad_lårfile_Harissa_gryta_1000x1000

(2 röster)

Nordafrikansk kycklinggryta med strimlad kycklinglårfilé

Name: Nordafrikansk kycklinggryta med strimlad kycklinglårfilé
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g strimlad lårfilé; 1 msk spiskummin; 2 msk harissa; 3 msk olja; 4 st gul lök, klyftad; 5 dl vatten; 2 st kycklingbuljongtärningar; 1 knippe persilja; 1 knippe koriander; 4 st morot, grovtärnad ca 300 g; 200 g rotselleri, grovtärnad; 1 burk kikärtor kokta (á 380g); 1 kruka persilja till garnering

45 min | Enkelt

En riktigt mustig och smakrik nordafrikansk kycklinggryta
Receptkreatör är Markiz Tainton

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Markiz Tainton Fest Färdigskuren kyckling

Ingredienser

800 g

strimlad lårfilé

1 msk

spiskummin

2 msk

harissa

3 msk

olja

4 st

gul lök, klyftad

5 dl

vatten

2 st

kycklingbuljongtärningar

1 knippe

persilja

1 knippe

koriander

4 st

morot, grovtärnad ca 300 g

200 g

rotselleri, grovtärnad

1 burk

kikärtor kokta (á 380g)

1 kruka

persilja till garnering

INGREDIENSER

En riktigt mustig och smakrik nordafrikansk kycklinggryta
Receptkreatör är Markiz Tainton

Så här gör du

Bryn strimlad lårfilé i olja tillsammans med spiskummin och harissa. Tillsätt lök och vitlök, rör om och låt steka i 5 minuter. Tillsätt vatten och buljongtärningar så att det täcker kycklingen.

Knyt ihop persilja och koriander och lägg ned i grytan. Låt kycklingen koka på medelvärme under lock ca 15 minuter.

Tillsätt morötter, rotselleri och kikärter. Låt småkoka cirka 20 minuter. Ta bort locket och koka ytterligare 5–10 minuter.

Servera med bulgur, couscous eller ris och toppa med persilja.