Nordafrikansk kycklinggryta med strimlad kycklinglårfilé

Bryn strimlad lårfilé i olja tillsammans med spiskummin och harissa. Tillsätt lök och vitlök, rör om och låt steka i 5 minuter. Tillsätt vatten och buljongtärningar så att det täcker kycklingen.

Knyt ihop persilja och koriander och lägg ned i grytan. Låt kycklingen koka på medelvärme under lock ca 15 minuter.

Tillsätt morötter, rotselleri och kikärter. Låt småkoka cirka 20 minuter. Ta bort locket och koka ytterligare 5–10 minuter.

Servera med bulgur, couscous eller ris och toppa med persilja.