Grillad_kyckling_potatissallad_1000x1000px

(1 röster)

Grillad kryddmarinerad kycklingfilé och potatissallad med oliver och spenat

Name: Grillad kryddmarinerad kycklingfilé, potatissallad med oliver, tomat och spenat
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g kryddmarinerad kycklingfilé; 1 kg kokt färskpotatis, delade; 2 dl blandade urkärnade oliver, hackade; 1 dl soltorkade tomater, strimlade; 100 g bladspenat; 0.5 dl olivolja; 2 msk vitvinsvinäger; salt och peppar

30 min | Enkelt

Medelhavsmakande potatissallad som passar som inslag på buffé eller som tillbehör till grillad kyckling.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Fest Filé Lättlagat Kryddat & smaksatt

Ingredienser

600 g

kryddmarinerad kycklingfilé

1 kg

kokt färskpotatis, delade

2 dl

blandade urkärnade oliver, hackade

1 dl

soltorkade tomater, strimlade

100 g

bladspenat

0.5 dl

olivolja

2 msk

vitvinsvinäger

salt och peppar

INGREDIENSER

Medelhavsmakande potatissallad som passar som inslag på buffé eller som tillbehör till grillad kyckling.

Så här gör du

Grilla kryddmarinerade filéer 3 min på varje sida och baka klart i ugnen till 70 grader kärntemperatur. Låt svalna något och skär upp i fina skivor.

Dela den kokta potatisen i halvor och blanda med hackade oliver och strimlade soltorkade tomater. Avsluta med att blanda i bladspenat tillsammans med olivoljan och vitvinsvinäger. Salta och peppra efter tycke och smak.