(0 röster)

Harissa kycklingmacka med hummus och fetaost

Name: Harissa kycklingmacka med hummus och fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g kycklinglårfilé; 1 msk harissa; 0.5 st citron, saften; 1 msk olivolja; salt; 400 g kikärtor, kokta; 1 klyfta vitlök, hackad; 1 tsk spiskummin; 1 st citron, saften; 1.5 msk tahini; 0.5 msk olivolja; salt; 4 skivor surdegsbröd; smör och olja till stekning; 100 g fetaost, smulad; 1 knippe mynta, finskuren; 2 msk granatäpplekärnor

30 min | Enkelt

En macka med hetta kreerad av Markiz Tainton
Harissakryddad lårfilé harmonierar fint med hummus och fetaost.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Markiz Tainton Kyckling utan ben Streetfood

Ingredienser

Harissakyckling

450 g

kycklinglårfilé

1 msk

harissa

0.5 st

citron, saften

1 msk

olivolja

salt

Hummus

400 g

kikärtor, kokta

1 klyfta

vitlök, hackad

1 tsk

spiskummin

1 st

citron, saften

1.5 msk

tahini

0.5 msk

olivolja

salt

Tillbehör

4 skivor

surdegsbröd

smör och olja till stekning

100 g

fetaost, smulad

1 knippe

mynta, finskuren

2 msk

granatäpplekärnor

Upptäck våra eko-produkter!

INGREDIENSER

En macka med hetta kreerad av Markiz Tainton
Harissakryddad lårfilé harmonierar fint med hummus och fetaost.

Så här gör du

Harissakyckling

Strimla kycklinglårfilén och blanda med harissapasta, citronsaft, olivolja och salt i en bunke.

Hetta upp olivolja och stek kycklingen i en het panna under omrörning i ca 3 minuter. Tillsätt en skvätt vatten och lägg locket på i ca 3-4 minuter tills vattnet kokat in.

Hummus

Skölj kikärtorna och lägg i en mixer tillsammans med hackad vitlök, spiskummin, citronsaft och tahini. Mixa slät och tillsätt sen olivoljan. Smaka av med salt och spä eventuellt med lite vatten för önskad konsistens.

Stek brödet i smör och olja på båda sidor tills det fått fin färg och är frasigt. Bred hummusen på brödskivorna. Fördela kycklingen på brödskivorna, strö över fetaost och mynta. Toppa med granatäppelkärnor. Servera bums!