(6 röster)

kycklingschnitzel med tahinisås

Name: Kycklingschnitzel med tahinisås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kycklingfilé; 1 st vitlöksklyfta; 1 dl citronjuice; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk spiskummin; 1 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 1 msk olivolja; 3 st ägg, vispade; 2 dl vetemjöl (eller rismjöl); 4 dl pankoströbröd eller vanligt; rapsolja till fritering eller stekning; 2 st vitlöksklyftor, skalade; 2 dl tahini; 2 dl vatten; 1 knippe persilja; 1 tsk salt

30 min | Enkelt

Underbart krispig kycklingschnitzel med en len tahinisås. Stek eller fritera, oavsett kommer barnen älska denna rätt!

Skriv ut Dela

Vardagsmat Markiz Tainton Kyckling utan ben Husmanskost

Ingredienser

Kycklingschnitzel

500 g

kycklingfilé

1 st

vitlöksklyfta

1 dl

citronjuice

1 tsk

paprikapulver

1 tsk

spiskummin

1 tsk

salt

1 tsk

svartpeppar

1 msk

olivolja

panering

3 st

ägg, vispade

2 dl

vetemjöl (eller rismjöl)

4 dl

pankoströbröd eller vanligt

rapsolja till fritering eller stekning

Tahinisås

2 st

vitlöksklyftor, skalade

2 dl

tahini

2 dl

vatten

1 knippe

persilja

1 tsk

salt

INGREDIENSER

Underbart krispig kycklingschnitzel med en len tahinisås. Stek eller fritera, oavsett kommer barnen älska denna rätt!

Så här gör du

Dela filéerna i tunna skivor. Skala och riv vitlöken i en skål. tillsätt olivoljan och de övriga ingredienserna. Marinera i 15 min

Vispa upp äggen i en skål samt mjöl och panko i separata skålar. Dubbelpanera först i mjöl därefter ägg och avsluta med panko. Upprepa sen med ägg och panko. Hetta upp oljan i en bred panna och stek frasig i ca 3 minuter. Låt rinna av på hushållspapper.

Tahinisås

Blanda alla ingredienser och mixa till en slät sås.

Servera gärna med sötpotatispommes och en god tomatsallad!

Tips: Blir det schnitzlar över är det perfekt till lunchmackan dagen efter!

Hej, visste du att?

Kronfågels kyckling är 100 % svensk kyckling omsorgsfullt uppfödd på våra svenska gårdar, vilket innebär god djurhållning, högsta kvalitet och hälsosam, klimatsmart mat på tallriken. För dig som är allergisk är det bra att läsa innehållsförteckningen.

Ingredienser: kycklingkött

Ursprung, kyckling: Född, uppväxt, slaktad i Sverige.