Kycklinglevermousse med brioche, aprikos och hasselnötter
Ingredienser
Kycklinglevermousse
Tillbehör
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Lyxiga festsnacks. Kycklinglevermoussen görs bäst dagen innan festen.
Så här gör du
Kycklinglevermousse
Putsa kycklinglevern och skär i mindre bitar. Bryn lök, timjan och vitlök i smör och tillsätt levern. Fräs i 2–3 minuter och slå därefter på vinet och låt det koka ihop. Salta och peppra.
Ta bort timjanskvistarna och lägg allt i en mixer. Börja mixa och tillsätt grädden. Lägg smeten i en form och ställ i kylen över natten.
Stavmixa aprikosmarmeladen för att få den slät.
Stek briochebröden gyllene i smör. Skär eller bred på kycklinglevermoussen på briochen och toppa med aprikosmarmelad, rostade hasselnötter och krasse. Garnera gärna med krasse och blåklint.
Banh mi med kyckling sweet chili-vietnamesisk macka
Sweet chili kyckling bowl med avokado och sjögräsnudlar
Foodprepp med kycklinggryta
Quesadillas med stekt & skivad kyckling ”Mexican”
Tacos med strimlad kycklingbröstfilé ”Taco” med ananassalsa
Sallad med strimlad alspånsrökt kyckling och dijonvinägrett
Kycklingsallad med svarta bönor, nachos och chipotledressing