Yakitori_Bosarp_1000x1000
(1 röster)

Betyg

Rösta
Stäng

Yakitorispett på kycklinginnerfilé och kycklinghjärta

45 min | Enkelt

När du använder kolgrill och glazear ordentligt så blir spetten ännu godare. Recept av Olle Broström

Ingredienser

Yakitorispett

Glaze

1 dl
honung
2 msk
äppelcidervinäger
1 msk
mirin
1 msk
soja

Topping

sichuanpeppar, mortlad

INGREDIENSER

INGREDIENSER

När du använder kolgrill och glazear ordentligt så blir spetten ännu godare. Recept av Olle Broström

Så här gör du

Skär kycklinginnerfilé i mindre bitar och halvera kycklinghjärta. Trä på spett.

Koka ihop honung med övriga ingredienser till en tjock glaze.

Grilla spetten några minuter på varje sida. Salta. Glazea yakitorispetten rikligt varje gång spettet vänds på grillen.

Avsluta med att glazea en sista gång och toppa med mortlad sichuanpeppar.