(2 röster)

00-talets hälsosamma kycklingwrap

Name: 00-talets hälsosamma kycklingwrap
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt små & fina Minutfiléer; 4 st tortillabröd; 2 dl färskost; 1 dl pesto; 2 st mozzarella à 125g; 1 st röd lök, tunt skivad; 2 dl soltorkade tomater, strimlade; 2 dl isbergssallad, strimlad; olivolja till stekning; 2 dl röda linser; 1 dl gröna linser; 1 dl quinoa; 1 st gurka, tärnad; 1 st citron, saften och skalet; kr persilja, fint skuren; olivolja; salt & peppar

45 min | Enkelt

Med millennieskiftet kommer en sydlig fläkt från medelhavet. Pesto, soltorkade tomater och mozzarella är helrätt - inte minst tillsammans med fullkornspasta, på en GI-pizza eller som här; ihoprullat i en trendig och picnicvänlig wrap och serverat med en matig sallad.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Fest Filé Medelhavet Färdigskuret Nyttigt Alla Tiders Kycklingrecept

Ingredienser

wrap

1 pkt

små & fina Minutfiléer

4 st

tortillabröd

2 dl

färskost

1 dl

pesto

2 st

mozzarella à 125g

1 st

röd lök, tunt skivad

2 dl

soltorkade tomater, strimlade

2 dl

isbergssallad, strimlad

olivolja till stekning

Linssallad

2 dl

röda linser

1 dl

gröna linser

1 dl

quinoa

1 st

gurka, tärnad

1 st

citron, saften och skalet

persilja, fint skuren

olivolja

salt & peppar

INGREDIENSER

Med millennieskiftet kommer en sydlig fläkt från medelhavet. Pesto, soltorkade tomater och mozzarella är helrätt - inte minst tillsammans med fullkornspasta, på en GI-pizza eller som här; ihoprullat i en trendig och picnicvänlig wrap och serverat med en matig sallad.

Så här gör du

Stek kycklingen i olivolja i ca 5 min.

Blanda färskosten med peston och bre ut blandningen på tortillabröden.

Skiva mozzarellan och strimla soltorkade tomater, rödlök och isbergssallad.

Fördela kyckling och grönsaker på tortillabröden, vik ihop till en rulle och skär i önskad storlek.

Lins- och quinoasallad

Koka linser och quinoa enligt förpackningen. Tärna gurkan och blanda med linserna och quinoan. Smaksätt med olivolja, citronsaft, citronskal, skuren persilja samt salt och peppar.