Kycklingfars_Sweetchili_kottbullar_1000x1000

(10 röster)

Thailändska kycklingköttbullar med sweet chilisås

Name: Thailändska kycklingköttbullar med sweet chilisås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kycklingfärs; 1 klyfta vitlök, riven; 2 st salladslök, tunt skivad; 0.5 st röd chili, finhackad; 0.5 st citrongräs, krossad och finhackad; 1 tsk fisksås; 1.5 msk ostronsås; 1 st ägg; 1 msk ströbröd; 0.5 tsk salt; rapsolja till stekning; 0.5 dl ostronsås; 0.5 dl sweet chili; 1 msk soja; 1 tsk fisksås; 1 tsk strösocker; 0.5 dl vatten; 300 g risnudlar; 1 st morot, strimlad; 15 cm purjolök, sköljd och strimlad; 0.5 st broccoli; 1 msk sesamfrön

30 min | Enkelt

Saftiga och smakrika kycklingköttbullar med thailändska smaker.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Barnvänligt Kycklingfärs Asiatiskt

Ingredienser

Thailändska kycklingköttbullar

500 g

kycklingfärs

1 klyfta

vitlök, riven

2 st

salladslök, tunt skivad

0.5 st

röd chili, finhackad

0.5 st

citrongräs, krossad och finhackad

1 tsk

fisksås

1.5 msk

ostronsås

1 st

ägg

1 msk

ströbröd

0.5 tsk

salt

rapsolja till stekning

sweet chilisås

0.5 dl

ostronsås

0.5 dl

sweet chili

1 msk

soja

1 tsk

fisksås

1 tsk

strösocker

0.5 dl

vatten

Nudlar

300 g

risnudlar

1 st

morot, strimlad

15 cm

purjolök, sköljd och strimlad

0.5 st

broccoli

1 msk

sesamfrön

INGREDIENSER

Saftiga och smakrika kycklingköttbullar med thailändska smaker.

Så här gör du

Kycklingbullar

Skär och hacka, chili och vitlök. Skiva salladslöken och krossa citrongräs med baksidan av en kniv och skiva sedan. Lägg allt i en bunke och tillsätt kycklingfärsen tillsammans med ostronsås, fisksås, ägg och ströbröd. Salta.

Forma till köttbullar och stek i rapsolja i 5-6 minuter.

Sweetchilisås

Vispa ihop ingredienserna till sweetchilisåsen. Slå sen såsen över köttbullarna som steks. Låt koka ihop något. Det ska bli en simmig sås. Spä eventuellt med mer vatten.

Nudlar

Skala och riv eller strimla moroten. Ansa och strimla purjolöken och skär broccolin i mindre bitar.

Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen tillsammans med grönsakerna. Sila av vattnet.

Servera kycklingköttbullarna i sweetchilisåsen tillsammans med nudlarna. Toppa gärna med skuren koriander och rostade sesamfrön.