Kycklingtacos med tomatsalsa och avokadocrème med grön tabasco och lime
Ingredienser
Kycklingtacos
Tomatsalsa
Avokadocrème
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Tacos med kycklingfärs och en grymt god avokadocrème med grön tabasco av Olle Broström
Så här gör du
Kycklingtacos
Stek färsen gyllene i smör med tacokrydda. Skär gurka och lägg samtliga tillbehör i skålar.
Tomatsalsa
Skala och finhacka lök och vitlök, tärna tomat och blanda med löken. Finhacka chili och persilja och tillsätt i salsan. Pressa ner limejuice och smaka av med salt, svartpeppar och lite olivolja.
Avokadocrème
Halvera och gröp ur avokadon, mosa grovt med en gaffel och riv ner vitlök. Hacka ner hälften av koriandern och blanda i crèmefraiche, grön tabasco, salt och svartpeppar. Använd resterande koriander till tacosen.
Höstig kycklingpaj med sötpotatis
Kormagryta med kyckling, curryrostade kikärtor och naanbröd
Kycklinglårfilé St Louis med cornbread och krämig svartkål
Stora grillfiléer med aubergineröra och bulgursallad
Salad Nicoise med kycklinginnerfilé Provencal
Banh mi med kyckling sweet chili-vietnamesisk macka