Kycklingtacos med tomatsalsa och avokadocrème med grön tabasco och lime
Ingredienser
Kycklingtacos
Tomatsalsa
Avokadocrème
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Tacos med kycklingfärs och en grymt god avokadocrème med grön tabasco av Olle Broström
Så här gör du
Kycklingtacos
Stek färsen gyllene i smör med tacokrydda. Skär gurka och lägg samtliga tillbehör i skålar.
Tomatsalsa
Skala och finhacka lök och vitlök, tärna tomat och blanda med löken. Finhacka chili och persilja och tillsätt i salsan. Pressa ner limejuice och smaka av med salt, svartpeppar och lite olivolja.
Avokadocrème
Halvera och gröp ur avokadon, mosa grovt med en gaffel och riv ner vitlök. Hacka ner hälften av koriandern och blanda i crèmefraiche, grön tabasco, salt och svartpeppar. Använd resterande koriander till tacosen.
Bao Bun chicken satay med crunchy jordnötsmayo
Grillad minutfilé med grillat potatisknyte och romescosås
Kycklinglårfilé Black Garlic med krossad potatissallad med smak av apelsin
Pizza Bianca med Kycklingprinskorv
Lyxiga minipajer med kycklingköttbullar
Kycklingsliders med dillmajo och Västerbottensost
Hel ugnsbakad kyckling med citron och dillmarinad
Kycklingprinskorv med bröd och räksallad
