BBQ2021_Grill_glaze_1000x1000
(0 röster)

Betyg

Rösta
Stäng

Grillglazes för kyckling på grillen

30 min | Enkelt

Två stycken enkla och väldigt goda grillglazes
som ger ännu mer smak till kycklingen på grillen.

Ingredienser

MangoBBQglaze

1 dl
mango chutney
2 msk
rökig BBQ sås
1 msk
limesaft

Rostad vitlöksglaze

8 st
vitlöksklyftor
olivolja till stekning
1 tsk
salt
1 st
citron, saft och skal
2 msk
japansk soja
1 dl
olivolja

INGREDIENSER

INGREDIENSER

Två stycken enkla och väldigt goda grillglazes
som ger ännu mer smak till kycklingen på grillen.

Så här gör du

Mango BBQ glaze

Blanda ihop alla ingredienser till din grillglaze enligt recept. Läs under ingredienser för att få till rätt mängd till exempelvis 4 portioner. När din kyckling har fått fina grillmönster, lägg kycklingen på indirekt värme. Pensla 2-3 ggr med glaze innan den uppnått rätt innertemperatur.

Passar perfekt till exempelvis KycklingSteak eller hel Gårdskyckling.

Rostad vitlöksglaze

Rosta vitlöksklyftorna med olivolja i en kastrull på medelvärme i ca 10 minuter tills de är fint gyllenbruna och rostade.

Lägg vitlöksklyftorna i en djup skål. Tillsätt salt, citronsaft och citronskal samt soja enligt recept. Stavmixa grovt. Väldigt gott till Kycklingfilé, KycklingSteak eller hel Gårdskyckling. Pensla med glaze två gånger eller fler under grilltiden.

Tips!

Gör gärna en större sats vitlöksglaze vid tillfälle. Blanda alla ingredienser och fördela sedan i 2 skålar från ditt kök. Pensla med glazen ur den ena skålen. Blanda glazen i andra skålen med färskost. Det blir en fin sås med gott betyg och mycket smak.