(0 röster)

Grillglazes för kyckling på grillen

Name: Grillglazes för kyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl mango chutney; 2 msk rökig BBQ sås; 1 msk limesaft; 8 st vitlöksklyftor; olivolja till stekning; 1 tsk salt; 1 st citron, saft och skal; 2 msk japansk soja; 1 dl olivolja

30 min | Enkelt

Två stycken enkla och väldigt goda grillglazes
som ger ännu mer smak till kycklingen på grillen.

Skriv ut Dela

Filé Grilla Vinge/klubba/ben/lår Hel BBQ

Ingredienser

MangoBBQglaze

1 dl

mango chutney

2 msk

rökig BBQ sås

1 msk

limesaft

Rostad vitlöksglaze

8 st

vitlöksklyftor

olivolja till stekning

1 tsk

salt

1 st

citron, saft och skal

2 msk

japansk soja

1 dl

olivolja

INGREDIENSER

Två stycken enkla och väldigt goda grillglazes
som ger ännu mer smak till kycklingen på grillen.

Så här gör du

Mango BBQ glaze

Blanda ihop alla ingredienser till din grillglaze enligt recept. Läs under ingredienser för att få till rätt mängd till exempelvis 4 portioner. När din kyckling har fått fina grillmönster, lägg kycklingen på indirekt värme. Pensla 2-3 ggr med glaze innan den uppnått rätt innertemperatur.

Passar perfekt till exempelvis KycklingSteak eller hel Gårdskyckling.

Rostad vitlöksglaze

Rosta vitlöksklyftorna med olivolja i en kastrull på medelvärme i ca 10 minuter tills de är fint gyllenbruna och rostade.

Lägg vitlöksklyftorna i en djup skål. Tillsätt salt, citronsaft och citronskal samt soja enligt recept. Stavmixa grovt. Väldigt gott till Kycklingfilé, KycklingSteak eller hel Gårdskyckling. Pensla med glaze två gånger eller fler under grilltiden.

Tips!

Gör gärna en större sats vitlöksglaze vid tillfälle. Blanda alla ingredienser och fördela sedan i 2 skålar från ditt kök. Pensla med glazen ur den ena skålen. Blanda glazen i andra skålen med färskost. Det blir en fin sås med gott betyg och mycket smak.