Schnitzel på kycklingfilé, sardellsmör, kapris och citron
Ingredienser
Kycklingschnitzel
Sardell och kaprissmör
Tillbehör
INGREDIENSER
INGREDIENSER
En perfekt frasig kycklingschnitzel tillsammans med klassiska tillbehör som sardellsmör, kapris och citron. Serveras som sig bör med pommes frites.
Så här gör du
Schnitzel
Ta bort innerfiléerna och spara till senare tillfälle.
Banka kycklingfiléerna tunna med en kastrull och bakplåtspapper i mellan.
Ta fram tre skålar. Lägg mjöl med salt i den första. Vispa äggen ordentligt i den andra skålen och ha avslutningsvis pankoströbröd i den tredje
Dubbelpanera nu kyckling i först mjöl, sen ägg och slutligen i pankoströbrödet.
Stek i panna med smör och olja på medelvärma. Ca 2-3 min på varje sida
Sardell och kaprissmör
Vispa smöret med en elvisp. Tillsätt den hackade kaprisen, sardellerna, citronskalet och avsluta med worchestershiresås och salt
Vid servering. Toppa schnitzeln med smöret och skär 4 citronklyftor. Strö över kapris. Servera gärna med pommes frites och en sallad.
LIKNANDE RECEPT
Grillad Minutfilé Peppar, sallad på färskpotatis, zucchini med lime, mango och fetaost
Kycklingben med smak av paprika & vitlök med spenatsallad och nektariner
Chicken Stir-Fry med thaibasilika
Ballotine på kycklingsteak, primörer och ramslökshollandaise
BBQ Stora Grillfiléer, friterad majstortilla med tomat rökt tomatsalsa och guacamole
KYCKLINGGRILLKORV Chorizo med BARBEQUECOLESLAW
BBQ Delad kycklingfilé paprika & chipotle med honungsrostade morötter, sesamfrön och hummus
Chicken Stir-Fry med thaibasilika
Ballotine på kycklingsteak, primörer och ramslökshollandaise
Grillfestens asiatiska tillbehör: Sauterad spenat, ponzudipp och mycket mer
KycklingSteak American Rub med bönsalsa och sötpotatis
Baconlindad BBQ Minutfilé med Mac & Greens, grönslaw, majskolvar och chilimajonnäs
BBQ Stora Grillfiléer, friterad majstortilla med tomat rökt tomatsalsa och guacamole
