Kryddstekt strimlad lårfilé med ris och Indisk raita
min | Enkelt
Ingredienser
1.5 kg
Strimlad lårfilé
salt och peppar
3 g
malen spiskummin
2 g
malen kardemumma
1 g
chilipulver
3 g
malet korianderfrö
olja och smör till stekning
Indisk raita
600 g
mezeyoghurt
120 g
rivna morötter
100 g
strimlad röd paprika
120 g
riven gurka
2 g
spiskummin
3 g
korianderfrö
1
citron, skal + juice
5 g
riven vitlök
salt
INGREDIENSER
INGREDIENSER
En rätt som för sällskapet till Indien med raita och kryddig, strimlad lårfilé. Basmatiris och raita hjälper till att minska matens hetta.
Så här gör du
Blanda alla kryddor och hetta upp en panna/ stekbord. Släng ner kycklingen i pannan och stek ca 2 min.
Blanda i kryddorna och stek tills strimlorna är färdiga, ca 2-3 min till.
Indisk Raita
Krama ur vätskan på alla grönsaker och blanda med övriga ingredienser och smaka av.
Ramen med hel kyckling
Korean fried chicken wings med ponzumajonnäs
Fried chicken sandwich med cheddardipp och coleslaw
Dan Dan‑nudlar
Stekt klubbfilé med äpple, svamp och senapssky
Chicken Parmesan Sandwich
Larb på kycklingfärs med lime och mynta
Kycklingbröstfilé med rostade morötter och picklade senapsfrön
