(2 röster)

Drumsticks med jambalaya och BBQ-dipp

Name: Drumsticks med jambalaya och BBQ-dipp
Yield: 10
Ingredients: 30 st Drumsticks Grill; 1 dl matolja; 500 g gul lök, hackad; 300 g röd paprika, strimlad; 300 g blekselleri; 550 g tomater, tärnade i konserv; 300 g långkornigt ris; 5 dl fågelbuljong på fond; 1 kg bacon, fintärnad; 200 g basilika, torkad; 10 g paprikapulver; 2 krm gurkmeja, malen; salt och svartpeppar; chiliflakes; 100 g gräddfil; 100 g kesella; 3 msk gräslök, finskuren; 3 msk HP Sauce; 2 klyftor vitlök, pressad; salt med rökt smak; cayennepeppar

min |

Drumsticks Grill med kreolsk jambalaya och bbq-dipp passar nästan alla. Tillsammans med kryddigt ris blir detta en läcker poppisrätt.

Skriv ut Dela

Till barnen Klassiskt Vinge/ben/klubba/lår Amerikanskt

Ingredienser

30 st

Drumsticks Grill

1 dl

matolja

500 g

gul lök, hackad

300 g

röd paprika, strimlad

300 g

blekselleri

550 g

tomater, tärnade i konserv

300 g

långkornigt ris

5 dl

fågelbuljong på fond

1 kg

bacon, fintärnad

200 g

basilika, torkad

10 g

paprikapulver

2 krm

gurkmeja, malen

salt och svartpeppar

chiliflakes

BBQ-dipp

100 g

gräddfil

100 g

kesella

3 msk

gräslök, finskuren

3 msk

HP Sauce

2 klyftor

vitlök, pressad

salt med rökt smak

cayennepeppar

INGREDIENSER

Drumsticks Grill med kreolsk jambalaya och bbq-dipp passar nästan alla. Tillsammans med kryddigt ris blir detta en läcker poppisrätt.

Så här gör du

Blanda alla ingredienser till dippen. Krydda med rökt salt och cayennepeppar efter smak.

Fräs hackad lök, strimlad paprika och tunt skivad blekselleri i matolja. Blanda i tomaterna och chiliflakes. Tillsätt ris och fågelbuljong. Smaka av med salt och peppar. Låt koka tills risgrynen är kokta.

Stek under tiden fint tärnad bacon. Tillsätt skivade champinjoner och bryn även dem. Blanda bacon och champinjoner med riset. Krydda med basilika, paprikapulver och gurkmeja.

Värm drumsticks enligt anvisningen på förpackningen. Anrätta dem med Jambalaya och BBQ-dippen.