(0 röster)

Ingefärswokade kycklingstrimlor med marinerad rödkål och risnudelsallad

Name: Ingefärswokade kycklingstrimlor med marinerad rödkål och risnudelsallad
Yield: 10
Ingredients: 1.5 kg Strimlad lårfilé; Salt och peppar; 3 msk ingefära, riven; 1.5 kg rödkål, strimlad; 1.5 dl limejuice; 1.5 dl sesamolja; 2 msk fisksås; 3 msk Kikkoman soja; 1 kg risnudlar; 200 g gurka, strimlad; 200 g rättika, strimlad; 10 g röd chili, hackad; 50 g koriander, grovhackad; 3 msk ketjap bentang; 3 msk sweet chilisås; 3 msk sesamfrön, rostade

min | Enkelt

Strimlad lårfilé kryddad med ingefära och wokad i wokpanna blir en riktig höjdare. Servera med marinerad rödkål och toppa en utsökt asiatisk risnudelsallad.

Skriv ut Dela

Till barnen Asien Färdigskuret

Ingredienser

1.5 kg

Strimlad lårfilé

Salt och peppar

3 msk

ingefära, riven

1.5 kg

rödkål, strimlad

1.5 dl

limejuice

1.5 dl

sesamolja

2 msk

fisksås

3 msk

Kikkoman soja

1 kg

risnudlar

200 g

gurka, strimlad

200 g

rättika, strimlad

10 g

röd chili, hackad

50 g

koriander, grovhackad

3 msk

ketjap bentang

3 msk

sweet chilisås

3 msk

sesamfrön, rostade

INGREDIENSER

Strimlad lårfilé kryddad med ingefära och wokad i wokpanna blir en riktig höjdare. Servera med marinerad rödkål och toppa en utsökt asiatisk risnudelsallad.

Så här gör du

Blanda rödkålen med limejuice, fisksås, sesamolja och soja. Massera in dressingen i kålen och låt marinera ca 1 timme.

Koka risnudlarna mjuka i saltat vatten och kyl av. Blanda med gurka, rättika, chili och koriander. Vänd i ketjap bentang och sweet chilisås och smaka av. Toppa med sesamfrön.

Hetta upp en panna/stekbord och stek kycklingen snabbt i olja. Krydda med salt, peppar och ingefära och stek ytterligare 30 sekunder. Servera direkt.