![Tärnad_bröstfilé_yakitorispett_1000x1000](https://cdn.kronfagel.se/app/uploads/2020/11/18115443/Ta%CC%88rnad_bro%CC%88stfile%CC%81_yakitorispett_1000x1000.jpg)
Yakitorispett på kycklingfilé i tortillabröd, sallad på sojabönor och chilidressing
Ingredienser
yakitorispett
Yakitorisås (tare)
sallad på sojabönor
Chilidressing
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Yakitorispett i tortillabröd med god sallad på sojabönor
och het chilidressing. Spännande streetfood.
Så här gör du
Skiva vitlök och ingefära. Blanda ihop övriga ingredienser till yakitorisåsen.
Tärna kycklingfilén och marinera i 2-4 timmar. Blöttlägg bambuspetten.
Skär salladslöken i ca 3 cm bitar. Trä de nu marinerade tärnade kycklingfiléerna på spett varvat med salladslök. Spara marinaden och koka ihop i ca 5 min. Grilla spetten i några minuter på varje sida och pensla med den kokta yakitorisåsen.
Blanda ihop sojabönor med skuren salladslök, äpplemos, riven ingefära och soja. Smaka ev av med mer soja eller äppelmos. Det ska vara en balans mellan umamisälta och sötma.
Vispa ihop majonnäsen, honung och gochujang ordentligt.
Servering:
Sota ett litet tortillabröd i panna och lägg sen en sked av salladen på sojabönor. Lägg på ett spett och avsluta med att spritsa chilimajonnäsen. Dra bort bambuspettet från kycklingen, toppa med sesamfrön och koriander. Vik ihop tortillan och servera!
![Kimchi Fried Chicken med kimchimajonnäs](https://cdn.kronfagel.se/app/uploads/2022/01/21112812/FS_3911_Fryst_stekt_Klubbfile_friterad_1000x1000-270x277.jpg)
Kimchi Fried Chicken med kimchimajonnäs
![General Tso´s Chicken](https://cdn.kronfagel.se/app/uploads/2021/03/17134456/General_Tso_larfile_1000x1000px-270x277.jpg)
General Tso´s Chicken
![Maldoum med kycklingfärs](https://cdn.kronfagel.se/app/uploads/2021/05/07100728/Maldom_1000x1000-270x277.jpg)
Maldoum med kycklingfärs
![Smörstekt klubbfilé med skinn](https://cdn.kronfagel.se/app/uploads/2021/01/20150416/Klubbfile_kycklingsteak_gronkal_svartkal_ortmayo_grund-270x277.jpg)
Smörstekt klubbfilé med svartkål, bakad lök, tomat och örtemulsion
![Kyckling Sandwich på KycklingSteak, urbenad kycklingklubba med skinn.](https://cdn.kronfagel.se/app/uploads/2021/03/17134538/Kyckling_steaksandwich_1_1000x1000px-270x277.jpg)
Chicken Steak Sandwich med pepparrot och äggula
![Kycklinglårfilé, sataysås och limeblad - Kronfågel](https://cdn.kronfagel.se/app/uploads/2021/01/20150512/Kycklinglarfile_sataysas_grund-270x277.jpg)
Kycklinglårfilé med sataysås, limeblad och jasminris
![Vitlök & örtconfiterad kycklingklubba med surkål & potatis](https://cdn.kronfagel.se/app/uploads/2021/03/17134416/Confit_Kycklingklubba_grund_1000x1000px-270x277.jpg)
Vitlök- och örtconfiterad kycklingklubba med surkål och potatis
![Chili Con Pollo med lime och gräddfil](https://cdn.kronfagel.se/app/uploads/2021/01/20150438/Kycklingfa%CC%88rs_Chilli_con_Pollo_grund-270x277.jpg)
Chili Con Pollo med lime, gräddfil och ris