
Kycklinggratäng med Mango Chutney-sås
min | Enkelt
Ingredienser
1 kg
kycklingfilé
5 dl
kycklingbuljong
2 dl
crème fraiche
2.5 dl
matlagningsgrädde
50 g
mango chutney
30 g
chilisås tomat
300 mg
grovmalen svartpeppar
300 mg
cayennepeppar
100 g
finhackad persilja
150 g
hackade champinjoner
70 g
vetemjöl
INGREDIENSER
INGREDIENSER
En enkel kycklinggratäng med mango chutney-sås, serverad på en bädd av ris. Välj själv en passande grönsak beroende på vem du serverar till - vi väljer broccoli.
Så här gör du
Lägg filéerna på bleck och förstek i ugnen på 225 °C i 15-20 minuter. Koka ingredienserna till såsen och red av med vetemjöl.
Häll såsen över filéerna och gratinera till såsen börjar få lite färg. Beräkna 25 portioner per bläck och 2,7 liter sås per bleck. Servera med ris, någon grönsak och en sallad.

Kycklingklubba Osso Buco med risotto milanese

Tonkatsu på kycklingfilé med kålsallad och svamp

Korean Fried Chicken med gochujangsås

Krispig kycklinglårfilé i varm svampbuljong, svampmajonnäs och dragon

Kycklingtacos med kålsallad och jalapeñomajonnäs

Kycklinglårfilé med rostad blomkål och currymajonnäs

Stekt kycklingbröst med rödbetor, kapris och potatispuré

Klubbfilé med surkål, kycklingbacon och senapssås