Pankopanerad kycklingschnitzel med senap- och örtpotatissallad
Ingredienser
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Pankopanerad kycklingschnitzel gjord på minutfilé som passar alla tillfällen. Senap- och örtpotatissalladen ger en fräsch klang som gifter sig med schnitzeln på ett vackert vis.
Så här gör du
Salta och peppra kycklingen och vänd först i riven cheddar (eller annan lagrad ost), sedan i mjöl, lätt vispad äggvita och sist pankoströbröd.
Stek kycklingen i rikligt med olja till en gyllenbrun färg. Efterstek sedan i 100° ugn till 70° innertemperatur.
Skär ner potatisen i bitar och blanda med kesella, majonnäs, örter, finhackad gurka och finhackad kapris.
Smaka av med salt och peppar. Skär salladslöken och rädisorna fint och toppa vid servering.
FLER RECEPT
Salviastekt kycklinglårfilé med pasta, tomater, kapris och oliver
Kryddstekt kycklingbröst med vinägerstekta morötter, getostcreme och potatisstomp
Chili Con Pollo med lime, gräddfil och ris
Vitlök- och örtconfiterad kycklingklubba med surkål och potatis
Marinerad kycklingfilé med teriyakinudlar och strimlade primörer
Ramen med hel kyckling
Korean fried chicken wings med ponzumajonnäs
Fried chicken sandwich med cheddardipp och coleslaw
Dan Dan‑nudlar
Stekt klubbfilé med äpple, svamp och senapssky
Chicken Parmesan Sandwich
Larb på kycklingfärs med lime och mynta
Kycklingbröstfilé med rostade morötter och picklade senapsfrön
