(1 röster)

Kycklingkebab i grillad baguette med chilipotatis och rödlökssallad

Name: Kycklingkebab i grillad baguette med chilipotatis och rödlökssallad
Yield: 10
Ingredients: 1000 g kycklingkebab; 10 st små baguetter; 1500 g potatis; 4 st vitlöksklyftor, rivna; 1 dl färsk koriander, skuren; 1 dl citronsaft; 1 dl olivolja; 2 msk paprikapulver; 2 msk chilipulver; 5 st rödlök, tunt skivad; 1 dl citronsaft; 2 msk sumak; 2 dl persilja, fint skuren; salt; 5 dl turkisk yoghurt; 1 st citron, skalet

min | Enkelt

Streetfood, dagens lunch, barkäk eller varför inte middag? Kebab som den ska smaka!

Skriv ut Dela

Vardagsmat Markiz Tainton Streetfood Medelhavet

Ingredienser

Kycklingkebab

1000 g

kycklingkebab

10 st

små baguetter

Chilipotatis

1500 g

potatis

4 st

vitlöksklyftor, rivna

1 dl

färsk koriander, skuren

1 dl

citronsaft

1 dl

olivolja

2 msk

paprikapulver

2 msk

chilipulver

Rödlökssallad

5 st

rödlök, tunt skivad

1 dl

citronsaft

2 msk

sumak

2 dl

persilja, fint skuren

salt

turkisk yoghurt

5 dl

turkisk yoghurt

1 st

citron, skalet

Laga ekologiskt?
Testa vår Bosarpkyckling!

INGREDIENSER

Streetfood, dagens lunch, barkäk eller varför inte middag? Kebab som den ska smaka!

Så här gör du

Hetta upp olivolja och stek kycklingkebaben i en het panna under omrörning i ca 3 minuter

Chilipotatis

Tärna potatisen. Spola med kallt vatten i någon minut. Häll av. Fritera potatisen på 170 grader tills den är mjuk Blanda med vitlöken, olivolja, citronsaften och de torra kryddorna. Salta. Tillsätt skuren koriander.

Rödlökssallad

Skiva rödlöken tunt och marinera den i citron, olivolja, salt, sumak och persilja.

Grilla baguetterna och fyll med yoghurt, kebab, rödlökssallad samt chilipotatisen. Strö över koriander. Servera gärna med en hummus till.