Banh mi med stekt skivad klubbfilé, pickles och srirachamajonnäs

Börja med baguetter och smaksätt kyckling

Gröp ur baguetterna.

Vispa ihop hoisin med sesamolja och riven ingefära. Blanda ihop med den med de stekta och skivade klubbfiléerna.

Pickla grönsaker

Koka upp ingredienser till pickleslag. Låt svalna. Häll över morötter och böngroddar. Låt  dem ligga i lagen i några timmar.

Smaksätt majonnäs 

Blanda ihop majonnäs och srirachasås. Fyll i spritspåse

Förbered grönsaker och tillbehör

Skiva gurka, skär koriander och vårlök. Mortla jordnötter grovt. Blanda gärna gurkan snabbt med lite pickleslag.

Montera baguetter med fyllning

Fyll baguetter med srirachamajonnäs, pickles, skivad gurka. Toppa med den hoisinmarinerade kycklingen och avsluta med koriander, salladslök, skivad jalapeno och krossade jordnötter.