Stekt_skivad_klubbfilé_banhmi_1000x1000

(0 röster)

Bahn mi med stekt skivad klubbfilé, pickles och srirachamajonnäs

Name: Bahn mi med stekt skivad klubbfilé, pickles och srirachamajonnäs
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 g stekt och skivad klubbfilé; 10 st små baguetter; 200 g hoisinsås; 30 g sesamolja; 50 g ingefära riven; 400 g morot strimlad; 250 g böngroddar; 300 g strösocker; 300 g ättika; 600 g vatten; 15 g salt; 300 g majonnäs; 50 g srirachasås; 20 g sesamolja; 4 st jalapeno tunt skivade; 100 g koriander, skuren; 150 g salladslök, tunt skuren; 300 g gurka, skivad; 200 g salta jordnötter, krossade

30 min | Enkelt

Vietnamesisk baguette med extra allt. Stekt skivad klubbfilé uppblandad med hoisin, sesam och ingefära lyfter den saftiga kycklingen till nya höjder.

Skriv ut Dela

Streetfood Färdiglagat Lättlagat Asien

Ingredienser

stekt skivad klubbfilé

1000 g

stekt och skivad klubbfilé

10 st

små baguetter

200 g

hoisinsås

30 g

sesamolja

50 g

ingefära riven

picklade grönsaker

400 g

morot strimlad

250 g

böngroddar

300 g

strösocker

300 g

ättika

600 g

vatten

15 g

salt

srirachamajonnäs

300 g

majonnäs

50 g

srirachasås

20 g

sesamolja

Toppings

4 st

jalapeno tunt skivade

100 g

koriander, skuren

150 g

salladslök, tunt skuren

300 g

gurka, skivad

200 g

salta jordnötter, krossade

INGREDIENSER

Vietnamesisk baguette med extra allt. Stekt skivad klubbfilé uppblandad med hoisin, sesam och ingefära lyfter den saftiga kycklingen till nya höjder.

Så här gör du

Gröp ur baguetterna.

Vispa ihop hoisin med sesamolja och riven ingefära. Blanda ihop med den stekta och skivade klubbfiléerna.

Koka upp ingredienserna till pickleslagen. Låt svalna. Låt morötterna och böngroddarna ligga i lagen i några timmar.

Blanda ihop majonnäsen och srirachasåsen och lägg i spritspåse

Skiva gurka, skär koriander och vårlök. Mortla jordnötterna grovt. Blanda gärna gurkan snabbt med lite pickleslag.

Fyll baguetten med srirachamajonnäs, pickles, skivad gurka. Toppa med den hoisinmarinerade kycklingen och avsluta med koriander, salladslök, skivad jalapeno och de krossade jordnötterna.