Ekologisk kycklinglårfilé
När du vill ha en ekologisk kyckling av bästa kvalitet, titta efter en Kronfågel Bosarpkyckling®. Den kommer från våra små, lokala gårdar i Sverige. Både kycklingarna och gårdarna är 100 procent ekologiska och KRAV-certifierade. Kycklingarna är av den långsamväxande rasen Rowan Ranger och ger ett mört och smakrikt kött.
Ute efter något gott?
Våra recept är svaret!
Ta mig dit
TILLAGNING
Avser tinade delar. Salta och krydda kycklinglårfilén efter egen smak.
Tillagning stekpanna/ugn:
Bryn filén med skinnet nedåt i ca 5 min. Skinnet ska vara krispigt. Vänd och stek ca 1 min på köttsidan. Tillaga kycklingen färdigt i 150°C varmluftsugn i ca 10 min.
Tillagning i ugn:
175°C varmluftsugn i ca 20 min.
För bästa resultat:
Kycklingen är klar, saftig och god när innertemperaturen är +70°C.
Innehåll
varav mättat fett 2,9 g
varav sockerarter <0,5 g
Förpackning
Kycklinglårfilé med skinn.
Fryst produkt. I -18°C eller kallare. Produkten bör ej frysas om efter upptining.
När du lagar kyckling krävs det att du håller en god hygien. Var noga med att tvätta händerna före och efter tillagning samt håll köksredskap rena. Tänk på att hålla rå kyckling separerat från andra råvaror. Kyckling ska alltid vara väl genomstekt, kokt eller grillad vilket den är då köttsaften är klar utan rosa inslag. Ät aldrig rå kyckling.
Kycklingklubba Osso Buco med risotto milanese
Tonkatsu på kycklingfilé med kålsallad och svamp
Korean Fried Chicken med gochujangsås
Krispig kycklinglårfilé i varm svampbuljong, svampmajonnäs och dragon
Kycklingtacos med kålsallad och jalapeñomajonnäs
Kycklinglårfilé med rostad blomkål och currymajonnäs
Stekt kycklingbröst med rödbetor, kapris och potatispuré
Klubbfilé med surkål, kycklingbacon och senapssås